Коледа не е същата без него, винаги го правя, а колко е лесен да знаете

 

 

Необходими продукти

яйца – 3 бр. прясно мляко – 200 мл олио – 90 мл брашно – 400 г захар – 200 г бакпувер – 1 пак. мармалад – 1 ч.ч. сол – 1 щипка

Охладените яйца разбийте със солта, докато станат пухкави, като бавно ръсите захарта.

Продължавайки да разбивате, налейте олиото, след това и млякото. На части добавете пресятото брашно и бакпулвера. Хубаво разбийте всички бучки. Тестото трябва да има единна, гъста консистенция, подобно на гъста маслена сметана. Не трябва да е прекалено рядко, иначе сладкото ще потъне в него.

Постелете тавичка с хартия за печене, намажете я с олио и поръсете с брашно. Отгоре разпределете половината от тестото, отгоре изсипете сладкото, а след това – останалата половина от тестото. Загладете повърхността с лъжица.

Поставете тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна, след това намалете температурата на 160 градуса и печете в продължение на 40-45 минути. Готовия сладкиш поръсете с пудра захар, а когато се охлади, нарежете на парчета