Ох, че вкусно! Задължително си пригответе тези пилешки джобчета с булгур

 

Източните продукти и аромати чудесно се съчетават с почти неутралното пилешко месо, като го правят интересно и много вкусно ястие, пише menumag.bg.

Необходими продукти за 4 порции 4 пилешки филета 2 с. л. соев сос 5 с. л. зехтин Classic  1 ч. ч. булгур ½ ч. л. кимион ⅓ ч. л. канела ½ ч. л. смлян бахар 2 с. л. стафиди 1 глава лук, нарязана на полумесеци 1 скилидка чесън, ситно нарязана 2 с. л. шамфъстък, по желание 2 с. л. магданоз, ситно нарязан

Начин на приготвяне

1. Филетата се срязват посредата така, че да се образува джоб. Обтриват се със соевия сос и 2 с. л. от зехтина.

2. Булгурът се сипва в 2 ч. ч. вряща подсолена вода. Вари се 5 мин. и се оставя да постои, затворен с капак, за 20 мин

3. 2 с.л. от останалият зехтин се сгорещяват, слага се лукът и се разбърква на умерен огън 3-4 мин., докато се карамелизира. Слагат се кимионът, канелата и бахарът, разбъркват се, докато станат ароматни. Добавят се стафидите, шамфъстъкът и чесънът и се разбъркват. Добавят се булгурът и магданозът.

4. Филетата се напълват с булгура, намазват се със зехтин и се запичат във фурна, загрята на 200° С, за 25 – 30 мин.